Zutaten
4 Stk Eier
220 g Butter (weich)
220 g Mehl
220 g Staubzucker
1 kg Kirschen
0.5 Pk Backpulver
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
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Zubereitung
1. Zuerst Für den Kirschkuchen vom Blech zuerst die Kirschen waschen und entkernen. Danach das Backrohr auf 180 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Jetzt In einer Schüssel die Eier sehr schaumig rühren, mind. 5 Minuten dann den Zucker einrieseln lassen und nochmals alles mit dem Mixer mehrere Minuten schaumig rühren.
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3. Als nachstes die weiche Butter unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und dann vorsichtig unterheben.
4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 28-32 cm) streichen und die Kirschen darauf gleichmäßig verteilen.Im Backrohr den Kuchen etwa 40 – 45 Minuten backen.Fertig!
Guten Appetit
