Wenn cremige Avocado auf geschmolzenen Käse trifft, ist das kein Zufall – sondern pure Liebe aus dem Ofen! 💚 Dieses Rezept für gefüllte Avocados mit Käsegratin ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Ideal als leichtes Mittagessen, Abendgericht oder Low-Carb-Snack.

🛒 Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 reife Avocados
• 1 kleine Tomate, fein gewürfelt
• ½ kleine Zwiebel, fein gehackt
• 50 g Feta oder geriebener Mozzarella
• 1 TL Olivenöl
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Optional: etwas Chili oder Knoblauch für mehr Würze

🔥 Zubereitung

1. Avocados halbieren und den Kern entfernen. Etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und in eine Schüssel geben.
2. Füllung anrühren: Das Avocadofruchtfleisch mit Tomaten, Zwiebel, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Avocados füllen: Die Mischung in die Avocadohälften geben und großzügig mit Käse bestreuen.
4. Überbacken: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10–12 Minuten gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.
5. Servieren: Warm genießen – direkt aus der Schale!

💡 Tipp:

Für extra Protein kannst du die Füllung mit etwas gebratenem Hähnchen oder Tunfisch kombinieren. Oder du machst es vegetarisch mit Kichererbsen – das ergibt eine supercremige Textur!

🍽️ Serviervorschläge

• Mit einem grünen Salat als leichtes Hauptgericht
• Als Snack bei einem sommerlichen Brunch
• Oder als farbenfrohe Vorspeise für Gäste

⭐ Fazit

Gefüllte Avocados aus dem Ofen mit Käsegratin sind die perfekte Mischung aus gesund und sündhaft lecker! Schnell gemacht, voller Geschmack und ideal für alle, die sich bewusst, aber mit Genuss ernähren wollen. 😋

➡️ Speichere dieses Rezept und probiere es gleich beim nächsten Brunch oder als schnelles Abendessen aus!

💬 Verrate mir in den Kommentaren: Mit welcher Füllung magst du deine Avocado am liebsten?