Filettopf aus dem Backofen
✔️Zutaten:
•1 TLMajoran (getrocknet oder frisch)
•1 TLDill (getrocknet oder frisch)
•½ TLPfeffer
•½ TLSalz
•1 Bch.Sahne
•(600g) Schweinefilets
•(250g) Champignons (frisch)
•½ TLPaprikapulver (edelsüß)
•½ TLCurrypulver
•(250ml) Weißwein (trocken)
•1 ELSenf (mild)
•2 PKBacon
✔️Zubereitung:
1.Schritt) Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abwaschen und schneide in ca. 3 Zentimeter dicke Scheiben .
2. Schritt) Jetzt jede Filetscheibe dünn von jeder Seite mit Senf verteilen.
3. Schritt) Danach die Scheiben mit je einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine feuerfeste Auflaufform legen.
4. Schritt) Die Champignons blättrig schneiden und die Zwischenräume zwischen den Fleischscheiben damit füllen.
5. Schritt) Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Dill würzen.
6. Schritt) Jetzt die Sahne mit dem Paprikapulver, dem Weißwein und dem Currypulver vermischen und über das Fleisch und die Champignons gießen.
7. Schritt) Als letztes die Auflaufform🍲 mit einem Deckel oder mit Alufolie verschließen und bei ca. 181°Grad (Ober- und Unterhitze) oder bei 161°Grad (Heißluft) ungefähr Eine Stunde im Backofen garen.
