Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für fantastische Muffins, das in nur 2 Minuten vorbereitet werden kann:
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Milch
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl
- Optional: Beeren, Schokoladenchips, Nüsse oder andere Zutaten nach Wunsch
Anleitung:
- Mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer großen Mikrowellenschüssel.
- Fügen Sie das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter oder das Öl hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis sie gerade kombiniert sind. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen.
- Wenn Sie möchten, können Sie jetzt Ihre Lieblingszutaten wie Beeren, Schokoladenchips oder Nüsse in den Teig geben und vorsichtig unterheben.
- Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf Muffinförmchen auf.
- Stellen Sie die Muffinförmchen in die Mikrowelle und garen Sie sie bei hoher Leistung für etwa 1 Minute und 30 Sekunden bis 2 Minuten. Die genaue Zeit kann je nach Mikrowelle variieren, also überwachen Sie die Muffins sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
- Sobald die Muffins aufgegangen sind und fest sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Diese schnellen Mikrowellen-Muffins sind perfekt, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben und nicht viel Zeit haben. Sie sind vielseitig und können je nach Vorliebe angepasst werden.
