Zutaten 350 Gramm Emmentaler geraspelt 1 Bund Radieschen 1 Rettich 250 Gramm Schinken gekocht (Rind, Hähnchen) 6 Eier gekocht 1 Stange Lauch 500 Gramm Tomaten 3 Zwiebeln rot 1 Kopfsalat Cocktailtomaten zum verzieren Zubereitung Die Zutaten in Scheiben schneiden und der Reihe nach in eine Springform (24 cm Ø) schichten. Die Blätter des Kopfsalates bilden…
Anleitung Pilze anbraten: Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften, aber nicht braun werden. Pilze hinzufügen: Die Pilze in die Pfanne geben und gut umrühren, damit sie gleichmäßig mit der Butter-Knoblauch-Mischung bedeckt sind. Die Pilze etwa 8-10 Minuten anbraten,…
Zutaten 300 g Mehl 1 tl trocken Hefe 1 El Zucker 150 ml warme Milch 1 großes Ei geschlagen Einige gehackte frühlingszwiebeln 1 Tl Salz 1 Tal knoblauchgranulat 3 El weiche Butte Füllung 2 Packung Mozzarella Salz Pfeffer Peterselie zum abschmecken Belag geschmolzene Butter plus Ei gut mischen und Parmesan und Paniermehl zum bestreuen. Zubereitung…
Anleitung Vanillepudding zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Vanillepuddingpulver (oder die Speisestärke) mit ein paar Esslöffeln Milch und dem Zucker zu einer glatten Paste verrühren. Die restliche Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht. Den Topf vom Herd nehmen und die Puddingmischung langsam unter Rühren einrühren. Den Topf wieder auf mittlere Hitze stellen…
Zutaten für Vanillecremepudding im Blätterteig Für den Vanillepudding: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (oder 40 Gramm Speisestärke mit 1 TL Vanilleextrakt) 3-4 EL Zucker 1 Eigelb (optional, für zusätzliche Cremigkeit) Für den Blätterteig: 1 Packung Blätterteig (meistens 2 Blätter) 1 Ei (für die Eistreiche) Puderzucker zum Bestäuben Anleitung
Anleitung Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Mehlmischung nach und nach zu der Quarkmischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mutzen formen: Hände leicht mit Mehl bestäuben und kleine…
Omas Quark Mutzen Rezept Zutaten 250 Gramm Quark (alternativ gut abgetropfter Hüttenkäse, glatt püriert) 200 Gramm Mehl 75 Gramm Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) 1 Päckchen Backpulver (ca. 2 TL) Eine Prise Salz Öl zum Frittieren Puderzucker zum Bestäuben Anleitung
Zuerst das Mehl mit Backpulver mischen. Restliche Zutaten gut verrühren und das Mehl unterheben. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform (ich nehme eine 28-er Form) bei 175°C ca 20-25 min. backen. Creme: Das Götterspeisenpulver mit 50 g Zucker mischen und mit 300 ml Wasser anrühren. Quellen lassen und dann unter Rühren erwärmen -nicht kochen- und…
Zutaten Für den Teig: 2 TL, gestr. Backpulver 120 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 120 g Mehl 3 Eier 100 g Margarine Für die Creme: 1 Paket Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit 2 Becher Sahne 2 Packung Sahnesteif 1 Packung Vanillezucker 350 g Joghurt 1 Becher Schmand 120 g Zucker 2 Zitronen Zubereitung
Zutaten für 2 Personen: 8-10 Pilze (je nach Größe) ca 80gr Frischkäse Ca 40gr Schafskäse 1 Knoblauchzehe Ca 30gr Geriebener Käse (oder 2-3 Scheiben in passende Quadrate geschnitten) 2 EL frischen geschnittenen Schnittlauch Salz, Pfeffer Reis nach Wahl (ich hatte eine Naturreis&Wildreis Mischung) 3-4 Blätter Eisbergsalat 8-10 Cherrytomaten 1 Mini Gurke 1 Rote Zwiebel 1…
