Ein leckerer Blumenkohl_Salat mit Schinken, Schalotten und Cherry_Tomaten. Das Mayo_Sahne_Dressing gibt dem Salat einen leckeren Geschmack.
✔️ZUTATEN:
•1 kleiner Blumenkohl (ca. 300 g)
•2 gehäufte EL saure Sahne
•2 gehäufte EL Mayonnaise
•6 St. Cherry-Tomaten
•1 Schalotte
•150 g Schinken
•weißer Pfeffer, gemahlen
•Salz
•Frühlingszwiebelkraut
✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst den Blumenkohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser mit ein bisschen Zitronensaft für ca. 10 Minuten bissfest kochen. Auf einem Sieb abtropfen und lass es erkalten.
Jetzt Saure Sahne mit Mayonnaise mischen und mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Jetzt die Schalotte und den Schinken klein schneiden. Die Tomaten halbieren und das Frühlingszwiebelkraut in kleine Streifen teilen.
Als letztes Alles zusammen vermengen und eventuell noch salzen. ErKalten lassen und danach mit Brot servieren.
