Berliner Apfelkuchen

🛒 Zutaten

• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 4 Äpfel (geschält und in Scheiben)
• 50 g Zucker für die Äpfel
• Zimt nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung

1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
2. Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
4. Teig in eine gefettete Form geben und glatt streichen.
5. Äpfel auf dem Teig verteilen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
6. Bei 180°C ca. 35–40 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.

💡 Tipps & Variationen

• Für extra Geschmack: ein paar gehackte Mandeln auf die Äpfel streuen.
• Wer es saftiger mag, kann Äpfel vorher kurz in Zitronensaft und Zucker marinieren.
• Kuchen bleibt in einer luftdichten Dose 3–4 Tage frisch.

🩺 Nährwerte (pro Portion)

❤️ Schlusswort

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