Selbst gemachtes Thai Curry ich könnt mich reinlegen

Rezept:

Zutaten:

500g Putenhackfleisch

1 Zucchini

1 Lauchzwiebel

1 rote Paprika

4 Champignons

1/4 Lauch

1 daumen großes Stück Ingwer

1 knoblauchzehe

1 Dose Kokosmilch

1 El China Gewürz

2 El rote Thai Curry Paste

1 Prise Kurkuma

1 Prise Koriander

1 Tl Curry

1Tl Chilipulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

( El Erdnussmuß)

Zubereitung:

Hack im einer Pfanne anbraten Gewürze zugeben.

Gemüse schneiden, Knoblauch zum Hack in einer presse hinein drücken.

Alles an Gemüse (bis auf die Champignons) hinzugeben.

Ein wenig anbraten, mit Kokosmilch aufgießen (die Dose vorher auf die Heizung stellen dann wird es flüssig in der Dose)

Mit der Thai Curry paste abschmecken.

Champignons hineingeben.

Falls es noch zu fad schmeckt etwas nachwürzen mit China Gewürz.

Temperatur herunter schalten und 5 min stehen lassen.

Fertig