ERDBEER – FLOCKEN – TORTE

ERDBEER – FLOCKEN – TORTE

Zutaten

Für den Teig: (Brandteig)
125 ml Wasser
50 g Butter
1 Prise(n) Salz
100 g Mehl
2 Ei(er) oder 3
1 Msp. Backpulver
Für die Füllung:
1 kg Erdbeeren
10 Blatt Gelatine, weiße oder 12
200 ml Sahne
500 g Quark (Magerquark)
125 ml Eierlikör
60 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Zum Verzieren:
Schokoladenraspel, Zitronenmelisseblättchen