✔️ZUTATEN:
•800 ml Milch
•3 EL Butter
•550 g Reis
•Salz
•200 g Zucker
•250 g Quark
•Zucker nach Belieben
•Schale von 1 Zitrone
•1 Packung.Vanillezucker
•6 Eier
•Aprikosen aus der Dose
•Zimtzucker zum Bestreuen
✔️ZUBEREITUNG:
•DRUCKEN
•SPEICHERN
Zuerst waschen Sie den Reis , mit Milch übergießen, Butter und Salz hinzufügen und den Reis unter ständigem mischen(ohne Rühren wird die Milch anbrennen) gar kochen.
Jetzt die Eier trennen. Schlagen SieEiweiß mit Zucker steif und unter den Eischnee die Eigelbe mischen. Den warmen, gar gekochten Reis hinzufügen und auch gut umrühren.
Danach die Hälfe der Masse in die gefettete und mit Semmelbröseln streute Auflaufform geben.
Den nach Belieben gesüßten Quark darauf verteilen, mit den abgetropften Aprikosen aus der Dose belegen und mit dem Rest der Ei_Reis_Masse zudecken.
Man kann Mit Zimtzucker bestreuen.
Bei 181°C für ca Halbe Std backen.
Zum Schluss mit dem Aprikosensaft aus der Dose oder eventuell mit Sirup oder mit frischem Obst verziert servieren.
