# Leckerer Kirsch Streuselkuchen mit Pudding – Der beste Familienfavorit
Wenn der Duft von frisch gebackenem Kirsch Streuselkuchen mit Pudding durch die Küche weht, wisst ihr, dass etwas ganz Besonderes im Ofen ist. Dieser Kuchen vereint zarte Kirschen, eine cremige Puddingfüllung und knusprige Streusel zu einem himmlischen Gebäck, das nicht nur zum Kaffeekränzchen, sondern auch zum Abendessen unter der Woche passt. Seine feine, süße Note und die saftige, fruchtige Füllung machen ihn zum idealen Begleiter für gemütliche Stunden mit der Familie. Egal, ob ihr ihn zum Nachmittagskaffee oder als Dessert serviert, dieser Kirsch Streuselkuchen wird eure Herzen im Sturm erobern!
## Hintergrund & Ursprung
Die Ursprünge des Kirsch Streuselkuchens reichen bis in die traditionelle deutsche Küche zurück, wo Obstkuchen mit einer süßen Kruste und fruchtiger Füllung immer einen Platz auf dem Kaffeetisch hatten. Kirschen sind dabei nicht nur geschmacklich ein Hit, sie bringen auch eine wunderbare Farbe ins Spiel, die jeden Kuchen zu einem Blickfang macht. In dieser Version kombinieren wir die fruchtige Süße mit einem cremigen Pudding, der den Kuchen erst richtig aufregend macht. Diese einmalige Kombination aus Zutaten macht diesen Streuselkuchen zu einem echten Klassiker, den man immer wieder gerne backt.
## Zutaten
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- 720 ml Kirschen (abgetropft)
- 1 Packung Puddingpulver (Vanille)
- 220 g Zucker
- 250 g Mehl
- 150 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
## Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Lass die Kirschen abtropfen und fange den Saft auf.
3. Rühre das Puddingpulver mit 220 g Zucker und 500 ml Kirschsaft an.
4. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie dann abkühlen.
5. Vermenge in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, die Butter, Eier und eine Prise Salz, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Gib den Teig in eine gefettete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
7. Verteile die abgetropften Kirschen gleichmäßig über den Teig.
8. Gieße den abgekühlten Pudding gleichmäßig auf den Kirschen aus.
9. Bereite Streusel aus dem verbliebenen Mehl, Zucker und Butter zu und streue sie über den Pudding.
10. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
## Profi-Tipps & Häufige Fehler
- Um den Geschmack zu intensivieren, füge einen Schuss Kirschlikör zum Pudding hinzu.
- Achte darauf, die Kirschen gut abzutropfen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
- Steakmessermethode: Prüfe den Kuchen gegen Ende der Backzeit, indem du mit einem Zahnstocher rein stichst; darf kein Teig kleben bleiben.
- Fette die Backform gründlich ein, um ein Ankleben zu vermeiden.
## Variationen & Ersatzmöglichkeiten
- **Vegan:** Ersetze die Eier durch Chiasamen oder Apfelmus und die Butter durch Margarine.
- **Glutenfrei:** Verwende glutenfreies Mehl anstelle des normalen Mehls.
- **Extra cremig:** Füge Schmand oder Ricotta zur Puddingfüllung hinzu.
- **Budgetfreundlich:** Nutze Dosenkirschen, wenn frische Kirschen außerhalb der Saison sind.
## Serviervorschläge
- Serviere den Kirsch Streuselkuchen mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert.
- Ein frischer Grünsalat passt hervorragend als Beilage und bringt eine schöne Frische ins Spiel.
- Verleih dem Kuchen einen besonderen Touch mit einer leichten Garnitur aus Puderzucker.
## Aufbewahrung, Einfrieren & Aufwärmen
- Der Kirsch Streuselkuchen kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Du kannst ihn auch einfrieren: Wickel ihn gut ein und friere ihn für bis zu 3 Monate ein.
- Zum Aufwärmen den Kuchen bei 160 Grad für etwa 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis er wieder warm ist.
## Nährwerte & Gesundheitshinweise
Dieser Kirsch Streuselkuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern bringt auch einige Nährwerte mit – durch die Kirschen etwa Vitamin C und Ballaststoffe. Bei der Zubereitung können leichtere Alternativen genutzt werden, um Kalorien zu sparen, wenn gewünscht.
## FAQ-Bereich
- **Kann ich Kirsch Streuselkuchen mit Pudding im Voraus zubereiten?**
Ja, du kannst den Kuchen einen Tag im Voraus machen und im Kühlschrank aufbewahren.
- **Wie verdicke ich die Sauce?**
Verwende mehr Puddingpulver, um die Sauce dicker zu machen.
- **Ersatzmöglichkeiten für Zutaten?**
Ja, viele Zutaten können durch Alternativen ersetzt werden, vor allem bei den Eiern und der Butter.
- **Kann ich das Rezept verdoppeln oder halbieren?**
Absolut, es lässt sich leicht anpassen.
- **Welches Kochgeschirr ist am besten?**
Eine mittelgroße rechteckige Backform funktioniert am besten für dieses Rezept.
- **Kann ich es milchfrei oder fleischfrei machen?**
Ja, es gibt pflanzliche Alternativen, die verwendet werden können.
- **Welche Beilagen passen dazu?**
Ein frischer Obstsalat oder Joghurt eignet sich hervorragend.
## Fazit
Ich hoffe, dass ihr diesen Kirsch Streuselkuchen mit Pudding nachbackt und euch sowie euren Liebsten eine Freude macht. Habt ihr Fragen oder Tipps? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren, ich freue mich auf euer Feedback! Und vergiss nicht, das Rezept zu teilen, damit noch mehr Menschen in den Genuss dieses himmlischen Kuchens kommen!
