✔️Zutaten
✔️Für die Creme:
n. B. Zucker, ca. 50 – 100 g
250 g Butter
550 ml Milch
1 ½ Pck Vanillepuddingpulver
✔️Für den Teig:
120 g Butter
130 g Mehl
250 ml Wasser
½ Pck Backpulver
4 Stück Eier
✔️Zubereitung:
✔️Für die Creme:
1. Zuerst Vanillepuddingpulver mit 250 ml Milch rühren, die restlichen 350 ml zum Kochen bringen.Jetzt die Vanillepuddingmischung dann in die kochende Milch hinzufügen und so lange rühren, bis es ziemlich dick wird. Den Zucker nach Geschmack geben. Danach abkühlen lassen.
Wenn der Pudding kühl ist, alles mit dem Mixer kurze weile durchmixen und danach 200 g weiche Butter dazugeben. So lange mischen, bis Sie eine gleichmäßige Creme haben.
✔️Für den Teig:
2 .Am Anfang das Wasser mit Butter zum Kochen bringen. Jetzt bei schwacher Hitze das Mehl mit dem Backpulver kräftig unterrühren. erkalten lassen. Jetzt 4 Eier nacheinander In die erkaltete Masse einmixen und dann ca 2-3 Min auf höchster Stufe fertig mixen.
