ZUTATEN:
FÜR DEN BISKUITBODEN:
- 5 Ei(er), getrennt
- 5 EL Wasser, heiß
- 150 g Zucker
- 100 g Mehl
FÜR DEN TEIG: (1)
- 25 g Speisestärke
FÜR DEN TEIG: (2)
- 25 g Kakaopulver
FÜR DIE CREME: (SCHOKOLADENCREME)
- 250 g Mascarpone
- 150 g Schokoladenpudding
- 75 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 25 g Kakaopulver
- Zucker oder Süßstoff nach Belieben
- 150 g Sahne
