Zimtkuchen mit 400 g Äpfeln – in nur 15 Minuten zubereitet!
🍎 Zimtkuchen mit 400 g Äpfeln – in nur 15 Minuten zubereitet!
👥 Für 1 Blech (ca. 24 x 28 cm)
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30–35 Minuten Backzeit
🔥 Ofen: 180 °C Ober-/Unterhitze
🧂 Zutaten:
- 
400 g Äpfel (säuerlich, z. B. Elstar oder Boskop) 
- 
3 Eier 
- 
150 g Zucker 
- 
1 Päckchen Vanillezucker 
- 
150 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 
- 
200 g Joghurt oder Schmand 
- 
300 g Mehl 
- 
1 Päckchen Backpulver 
- 
2 TL Zimt 
- 
1 Prise Salz 
Zum Bestreuen (optional):
- 
2 EL Zucker + 1 TL Zimt gemischt 
- 
etwas Puderzucker 
👩🍳 Zubereitung:
- 
Äpfel vorbereiten: 
 Schälen, entkernen und in kleine Stücke oder feine Scheiben schneiden.
- 
Teig anrühren: 
 Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Joghurt dazugeben und kurz verrühren.
 Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- 
Äpfel unterheben: 
 Die Apfelstücke gleichmäßig in den Teig rühren.
- 
Backen: 
 Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine gefettete Form geben, glattstreichen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
 Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- 
Fertigstellen: 
 Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben – fertig ist der saftig-duftende Zimtkuchen! 🍰✨
💡 Tipp:
Für extra Saftigkeit kannst du 2 EL Apfelmus in den Teig rühren oder ein paar gehackte Nüsse dazugeben.







