Tomaten in Öl ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die sich gut zu vielen Gerichten kombinieren lässt. Hier ist ein einfaches Rezept, wie du sie zubereiten kannst:
Zutaten:
- 500 g Kirschtomaten oder kleine Cocktailtomaten
- 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Kräuter deiner Wahl (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl (extra natives) in ausreichender Menge, um die Tomaten zu bedecken
- Optional: Chili-Flocken für etwas Schärfe
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