Steakpfanne mit Champignons – in nur 15 Minuten!

🥩 Steakpfanne mit Champignons – in nur 15 Minuten! 🤤 🥰

Schnell, einfach und hammermäßig lecker – diese Steakpfanne ist perfekt, wenn es mal fix gehen muss, aber trotzdem nach richtigem Essen schmecken soll!

🧾 Zutaten (für 2 Portionen):

• 50 g Champignons

• 2 Zwiebeln

• 1 milde grüne Peperoni

• 2 Stiele Petersilie

• 250 g Rumpsteak

• Salz & Pfeffer

• 1 Prise Zucker

• 1 EL Öl

• 2 EL Butter

• 50 ml Geflügelfond

• 40 g Crème fraîche

• 1–2 TL Senf

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Champignons putzen, kurz waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, Peperoni klein würfeln. Petersilie grob hacken.

2. Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Salz & Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne stark erhitzen und Fleisch 1–2 Minuten pro Seite scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.

3. Butter in die Pfanne geben, Zwiebeln und Champignons 2–3 Minuten anbraten.

4. Geflügelfond, Crème fraîche und Senf dazugeben, aufkochen. Fleisch und Peperoni wieder in die Pfanne geben und kurz erwärmen.

5. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, mit Petersilie garnieren – fertig!

💬 Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder Reis – und schon habt ihr ein richtig leckeres, schnelles Abendessen! 😋