Zutaten
Für den Teig:
25 g Parmesankäse, gerieben
1 Ei
½ Teelöffel Salz
70 g Butter
140 g Mehl
Kräuter der Provence
Für den Belag:
2 Eier
etwas Öl
140 g Fetakäse
1 Zucchini (cca. 250 g)
20 g Parmesankäse, gerieben
80 g saure Sahne
30 g Sonnenblumenkerne
ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Das Hähnchenfleisch und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und beides miteinander vermengen. Pfeffern, salzen, dann das Ei dazugeben und gründlich durchmischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen (falls es nicht klappt, eventuell etwas Mehl dazugeben). Die Bällchen in eine Auflaufform legen. In einen vorgeheizten Backofen geben und bei 180 °C ca. 10…
Zutaten 500 g Rotkohl, fein geschnitten 170 g Gyrosgewürz 2,5 kg Schweinenacken 700 g Zwiebeln, geschält und fein geschnitten 120 ml Olivenöl wenig Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Als erstes den Schweinehals vom Metzger der Länge nach so wie Rouladen schneiden lassen und wieder aufeinander legen lassen. 2. Jetzt Gyrosgewürz in einer Schale mit dem…
Zutaten -1 kg Schweinefilet(s) -100 g Katenschinken, in sehr kleine Würfel geschnitten -2 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt -1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt -500 g Champignons, frisch oder aus dem Glas -200 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe (Würfel) -200 g Crème fraîche oder Schmand -200 ml Sahne -1 TL Senf -1 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert -1 Bund Petersilie,…
Zutaten 2 kg Gulasch, gemischtes 200 g Speck, durchwachsener, geräucherter 500 g Zwiebel(n), kleine 3 Knoblauchzehe(n) 300 g Möhre(n) 500 g Champignons Salz 2 EL Öl 3 EL Mehl 2 EL Tomatenmark ½ Liter Rotwein (Burgunder) 2 EL Brühe, klare (instant) 4 Lorbeerblätter 2 TL Thymian, getrockneter Pfeffer, schwarzer Zubereitung Fleisch bei Bedarf kleiner würfeln….
Zutaten: Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: ZUTATENMENGE Hackfleisch 2 Pfund Gewürfelte Zwiebel 1/2 Zerbröckelte Salzcracker 1 Tasse Milch 1 Tasse Mehl 1/4 Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Butter 3 Esslöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Soße Pilzcremesuppe 1-2 Dosen Milch 1,5 Tassen Diese einfachen Zutaten ergeben zusammen ein Gericht, das alles…
Zubereitung: Spargel schälen, ggf. halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben. 6-10 Minuten kochen lassen, sodass er noch bissfest ist. Gekochten Schinken in der Mitte halbieren, Spargel darin einwickeln und in der Auflaufform drapieren. In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebeln anbraten, dann danach einen kleinen Schluck Wasser in der Pfanne erhitzen und den…
