Selbst gemachtes Thai Curry ist köstlich! Hier ist ein einfaches Rezept für ein selbstgemachtes rotes Thai Curry:
Zutaten:
1 Dose rote Currypaste (ca. 4-5 Esslöffel)
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
1 Hühnerbrust oder Tofu, in Würfel geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
1 Handvoll Erbsen
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Fischsauce oder Sojasauce für eine vegetarische Version
1 Teelöffel Zucker
Frische Korianderblätter zur Dekoration
Gekochter Reis oder Reisnudeln als Beilage
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
