Rinderbraten mit Kartoffeln und Rotkohl ist ein klassisches deutsches Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept für Rinderbraten mit Kartoffeln und Rotkohl:
Zutaten:
Für den Rinderbraten:
- 1,5 kg Rinderbraten (zum Beispiel aus der Schulter oder Keule)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Lorbeerblätter
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
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