Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
Zubereitungszeit : 15 Minuten
Kochzeit : 30 Minuten
Gesamtzeit : 45 Minuten
Küche : Russisch, Hausmannskost
Zutaten
700 g (1,5 Pfund) Rindfleisch (vorzugsweise Rinderlende oder Filet)
Olivenöl
1 Teelöffel Salz (plus etwas mehr zum Würzen)
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (plus etwas mehr zum Würzen)
1 Stück (120 g) Butter
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
8 Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Mehl
2 Tassen (500 ml) Rinderbrühe
1 Esslöffel Senf (Dijon-Senf eignet sich am besten)
1 Tasse (250 ml) Sauerrahm
1 Teelöffel Worcestershiresauce
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Kirschtomaten (optional, zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
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