Quark Streuselkuchen mit Vanille Kirschfüllung – Einfach und Herzlich

Einführung

Es gibt Momente im Leben, die durch den köstlichen Duft von frisch gebackenem Kuchen noch besonderer werden. Ich erinnere mich an die Nachmittage bei meiner Großmutter, wenn sie in der Küche stand und ihren berühmten Quark Streuselkuchen mit Vanille Kirschfüllung zauberte. Ihre liebevolle Art und die Aromen, die durch das Haus zogen, machten jede Gabel zu einem Stück Himmel. Dieser Kuchen ist perfekt für ein gemütliches Wochenende, eine Familienfeier oder sogar als süße Überraschung zum Dessert nach einem herzhaften Abendessen. Lass uns gemeinsam in die Welt des Quark Streuselkuchens mit Vanille Kirschfüllung eintauchen und unser Zuhause mit einem Hauch von Nostalgie füllen.

🧂 Zutaten

• 500 g Magerquark
• 420 g Mehl
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Kirschen (entsteint)
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Eier
• 150 g Butter
• Prise Salz

👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
2. Butter schmelzen: Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und lasse sie etwas abkühlen.
3. Teig anrühren: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen.
4. Quark hinzufügen: Den Magerquark unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Nach und nach zur Quarkmasse geben und alles gut vermengen.
6. Teig in die Form füllen: Fülle den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser: 26 cm) und verteile die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf.
7. Streusel herstellen: Aus Mehl, Zucker und kalter Butter Streusel kneten und diese gleichmäßig über den Kuchen streuen.
8. Backen: Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Abkühlen lassen und servieren: Lass den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du ihn servierst.

💡 Tipps & Variationen

• Gesunde Alternativen: Du kannst den Zucker durch alternative Süßstoffe ersetzen, um den Zuckeranteil zu reduzieren. Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl verwenden.
• Veganer Kuchen: Ersetze die Eier durch Leinsamen-Ei und die Butter durch vegane Margarine, um eine vegane Version zu kreieren.
• Serviervorschläge: Genieße den Kuchen warm oder kalt. Er passt wunderbar zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Reste lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und sind auch am nächsten Tag noch lecker!

🩺 Gesundheitliche Aspekte

Der Quark in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern bringt auch viele gesunde Vorteile mit sich. Quark ist reich an Protein und unterstützt so deine Muskelerhaltung. Mit guten Fetten und der richtigen Ernährung kannst du langfristig auch gesundheitlichen Ausgaben vorbeugen – eine Investition in dein Wohlbefinden!

❤️ Fazit

Ich lade dich herzlich ein, diesen Quark Streuselkuchen mit Vanille Kirschfüllung selbst zu versuchen. Ob beim Sonntagskaffee oder als Leckerbissen nach dem Abendessen – er wird deine Familie und Freunde begeistern! Wenn du das Rezept ausprobierst, lass es mich wissen, indem du einen Kommentar hinterlässt oder mich in den sozialen Medien taggst – ich liebe es, eure Variationen zu sehen! 🍰💖