✅ Pistazien Tiramisu – Ein Desserttraum in Grün 💚💚
Zutaten für Pistazien Tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 200 ml starker Kaffee
- 100 g Löffelbiskuit
- 50 g gehackte Pistazien
- Kakaopulver zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zubereitung des Pistazien Tiramisu
1️⃣ Eigelbcreme vorbereiten
Eigelb zusammen mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Die Mascarpone langsam unter die Eigelbcreme rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
2️⃣ Sahne unterheben
Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarpone-Creme. Dies sorgt für eine besonders luftige Konsistenz.
3️⃣ Löffelbiskuit schichten
Tauchen Sie die Löffelbiskuits nacheinander kurz in den starken Kaffee und legen Sie eine Schicht davon in eine Auflaufform.
4️⃣ Creme und Pistazien hinzufügen
Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits. Streuen Sie eine großzügige Menge gehackter Pistazien darüber.
5️⃣ Wiederholen und abschließen
Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, getränkt in Kaffee. Verteilen Sie die restliche Creme darauf und streuen Sie erneut Pistazien darüber.
6️⃣ Mit Kakao bestäuben und kühlen
Bestäuben Sie das fertige Tiramisu mit einer dünnen Schicht Kakaopulver. Lassen Sie das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Servieren und genießen
Nach der Kühlzeit kann das Pistazien Tiramisu direkt serviert werden. Für eine noch edlere Präsentation können Sie das Dessert mit zusätzlichen Pistazien oder Schokospänen garnieren.
Zeitaufwand
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten
Guten Appetit! 🍮🌰
