Pfirsich-Tiramisu – Das Rezept für die sommerliche und duftende Version
🍑 Pfirsich-Tiramisu – Das Rezept für die sommerliche und duftende Version
Wenn du ein Dessert suchst, das nach Sommer, Sonne und Dolce Vita schmeckt, dann wirst du dieses Pfirsich-Tiramisu lieben! ☀️
Es ist cremig, fruchtig und herrlich leicht – perfekt für warme Tage, an denen man Lust auf etwas Süßes, aber nicht Schweres hat.
Und das Beste: Es kommt ohne rohes Ei aus und ist in nur wenigen Minuten vorbereitet!
🥣 Zutaten (für ca. 6 Portionen)
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark oder Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Dose Pfirsiche (oder 4–5 frische, reife Pfirsiche)
- 200 g Löffelbiskuits oder Amarettini
- 100 ml Pfirsichsaft (aus der Dose oder selbst gemixt)
- Etwas Zitronenmelisse oder Minze zum Garnieren (optional)
👩🍳 Zubereitung
- Pfirsiche vorbereiten: Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und etwas Saft auffangen.
- Creme anrühren: Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker cremig verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Boden schichten: Eine Form (ca. 20×30 cm) mit Löffelbiskuits oder Amarettini auslegen und mit Pfirsichsaft beträufeln.
- Schichten: Etwas Creme darüber verteilen, dann eine Schicht Pfirsiche, wieder Creme – so lange, bis alles aufgebraucht ist.
- Kühlen: Das Tiramisu mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
🍑 Tipp
Für ein besonders frisches Aroma kannst du etwas Zitronenabrieb oder einen Schuss Pfirsichlikör in die Creme geben.
Oder ersetze einen Teil der Pfirsiche durch Mango – das gibt einen wunderbar tropischen Geschmack! 🥭
💬 Fazit
Dieses Pfirsich-Tiramisu ist einfach Sommer pur!
Fruchtig, cremig, verführerisch duftend – und so leicht, dass man kaum widerstehen kann.
Perfekt als Dessert für Grillabende, Familienfeiern oder einfach, wenn du dich selbst verwöhnen möchtest. 💛
