Klassisches Jägerschnitzel
Zutaten (für 4 Personen): 4 Schweineschnitzel (à ca. 150–200 g) Salz und Pfeffer 2 EL Mehl 2 Eier 100 g Semmelbrösel 4 EL Butter oder Butterschmalz (zum Braten) Für die Jägersoße: 1 Zwiebel 250 g Champignons (braun oder weiß) 1 EL Butter 1 EL Tomatenmark 150 ml Rotwein (optional) 250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe 100…