Odenwälder Kuchen Rezept

Odenwälder Kuchen Rezept

Odenwälder Kuchen ist ein traditionelles deutsches Dessert, das in der hessischen Region Odenwald beliebt ist. Der Kuchen besteht aus einem leichten Rührteigboden, der mit Früchten und Nüssen gefüllt und mit einer Schokoladenglasur überzogen wird. Er ist einfach zuzubereiten und eine ideale Leckerei für besondere Anlässe.

Zeit benötigt für Odenwälder Kuchen Rezept

Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten

Zutaten:

180 g Butter

180 g Zucker

1 EL Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

3 Ei(er)

180 g Mehl

2 TL Backpulver

100 g Haselnüsse, gemahlen

1 Prise(n) Salz

1 TL Zimt

1 Apfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten

1 EL Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

Fett und Mehl für die Form

Für die Dekoration:

Puderzucker oder Schokoglasur

Zubereitung:

Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben. Mehl und Backpulver mischen.

Den klein geschnittenen Apfel mit dem Vanillezucker vermischen und als letztes mit den restlichen Zutaten unter den Teig rühren.

Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben und bei 175° ca. 45 – 55 Minuten backen und nach Wunsch mit Schokoladenglasur oder Puderzucker dekorieren.