Mhmm – so macht man ganz einfach LECKERE Kartoffeln “Akkordeon”

🥔 Mhmm – so macht man ganz einfach LECKERE Kartoffeln “Akkordeon” 😉 🥰

Einfach, knusprig, aromatisch – diese Akkordeon-Kartoffeln sind ein Highlight auf jeder Tafel!

🧾 Zutaten (für 6 Kartoffeln):

• 6 Kartoffeln

• 30 ml (2 EL) Olivenöl

• 1 TL Rosmarin

• 1 TL Thymian

• 4 Knoblauchzehen

• 50 ml (3 EL) Olivenöl

• 4 Scheiben Käse, in Quadrate geschnitten

• Salz nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Jede Kartoffel auf ein Schneidebrett legen und auf beiden Seiten Unterlagen verwenden. Mit einem scharfen Messer tiefe vertikale Schnitte machen – aber nicht ganz durchschneiden!

3. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. 2 EL Olivenöl mit etwas Salz mischen und die Kartoffeln damit beträufeln. 25 Minuten backen.

4. Knoblauchzehen, Rosmarin und Thymian hacken und in eine kleine Schüssel geben. 3 EL Olivenöl hinzufügen, mit Salz & Pfeffer würzen und gut vermischen.

5. Die Kartoffeln mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen. Die Käsequadrate in die Kartoffelschnitte legen.

6. Weitere 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Kartoffeln goldbraun sind.

💬 Fazit:

Knusprig außen, weich und aromatisch innen – und durch den Käse noch mal extra lecker! 🧀✨
Einfach, aber ein echter Wow-Effekt auf dem Teller.