1.
Zutaten:
Für die Panna Cotta:
400 ml Sahne
200 ml Milch
100 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
6 Blatt Gelatine (oder 8 g Pulvergelatine)
Für das Mangopüree:
2 reife Mangos (oder 400 g Mango-Fruchtfleisch)
2 EL Zucker (optional, je nach Süße der Mango)
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Gelatine vorbereiten:
Weiche die Gelatineblätter in kaltem Wasser für etwa 5 Minuten ein. Wenn du Pulvergelatine verwendest, streue sie über 2-3 EL kaltes Wasser und lasse sie quellen.
Panna Cotta-Mischung:
In einem Topf Sahne, Milch und Zucker erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Es sollte heiß, aber nicht kochend sein.
Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen. Zubereitung:Be*rühre das Bild, um das R*ezept weite*rzulesen
