Leberkässemmel

Leberkässemmel – der bayerische Klassiker zum Mitnehmen 🥨🍺

Zutaten (für 4 Portionen)

4 Scheiben Leberkäse (bayerischer Fleischkäse)
4 knusprige Brötchen (am besten Kaiserbrötchen)
4 EL mittelscharfer Senf

Zubereitung

Leberkäse anbraten:
Die Leberkäsescheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. So wird der Leberkäse schön warm und außen leicht knusprig.
Brötchen vorbereiten:
Die Brötchen aufschneiden, aber nicht ganz durch – so bleiben die Hälften zusammen und der Belag fällt nicht heraus.
Belegen:
Die heißen Leberkäsescheiben direkt in die Brötchen legen.
Würzen:
Einen ordentlichen Klecks Senf daraufgeben – je nach Geschmack auch etwas mehr.
Servieren:
Am besten noch warm genießen, dazu passt ein kühles Bier 🍺 oder ein paar Essiggurken 🥒 als Beilage.

Tipp:

Wer es gern etwas würziger mag, kann den Leberkäse mit Paprikapulver bestreuen oder eine Scheibe Emmentaler Käse darüber schmelzen lassen – das ergibt eine köstliche Variante!