Leberkässemmel

Leberkässemmel – der bayerische Klassiker zum Mitnehmen 🥨🍺

Zutaten (für 4 Portionen)

• 4 Scheiben Leberkäse (bayerischer Fleischkäse)

• 4 knusprige Brötchen (am besten Kaiserbrötchen)

• 4 EL mittelscharfer Senf

Zubereitung

1. Leberkäse anbraten:
   Die Leberkäsescheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. So wird der Leberkäse schön warm und außen leicht knusprig.

2. Brötchen vorbereiten:
   Die Brötchen aufschneiden, aber nicht ganz durch – so bleiben die Hälften zusammen und der Belag fällt nicht heraus.

3. Belegen:
   Die heißen Leberkäsescheiben direkt in die Brötchen legen.

4. Würzen:
   Einen ordentlichen Klecks Senf daraufgeben – je nach Geschmack auch etwas mehr.

5. Servieren:
   Am besten noch warm genießen, dazu passt ein kühles Bier 🍺 oder ein paar Essiggurken 🥒 als Beilage.

Tipp:

Wer es gern etwas würziger mag, kann den Leberkäse mit Paprikapulver bestreuen oder eine Scheibe Emmentaler Käse darüber schmelzen lassen – das ergibt eine köstliche Variante!