Zutaten
400 g Zucker
400 g Butter
6 Packung Vanillezucker
2 EL Öl
1 kg Mehl
1 TL Backpulver
4 Eier
1 Packung Kuvertüre oder Schokolade zur Deko
Zubereitung
1. Einfach mal alle Zutaten mit den Knetern des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Danach den Teig nicht zu warm und nicht zu kalt, mit einem Küchentuch abgedeckt, über Nacht ruhen lassen.
2. Am nächsten Tag durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen.
Danach auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und bei 190 °C Umluft oder 220 °C O/U etwa 20 Minuten backen.
Abwandlung: Nach dem Erkalten die Plätzchen in Schokoladenkuvertüre tauchen, trocknen lassen und anschließend in gut verschließbare Dosen füllen.
Die Kekse schmecken Fantastisch!
Guten Appetit
