Klassischer Butterkuchen – einfach, saftig und himmlisch buttrig
Klassischer Butterkuchen – einfach, saftig und himmlisch buttrig 🧈🍰
Ein echter Lieblingskuchen für jeden Tag!
Wenn es nach Kindheit duftet, dann ganz bestimmt nach einem frisch gebackenen Butterkuchen. Dieses Rezept ist wunderbar einfach, gelingt immer und schmeckt einfach traumhaft – saftig, goldgelb und leicht knusprig durch die Mandeln. Perfekt für den Sonntagskaffee oder wenn spontan Besuch kommt.
🧂 Zutaten
-
250 g Butter
-
250 g Zucker
-
4 Eier
-
500 g Mehl
-
1 Päckchen Backpulver
-
250 ml Milch
-
1 Prise Salz
-
Mandelscheiben (optional)
-
Puderzucker zum Bestäuben
👩🍳 Zubereitung
-
Backofen auf 180°C vorheizen.
-
Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig aufschlagen.
-
Eier einzeln hinzufügen und jedes gut unterrühren.
-
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
-
Abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
-
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und gleichmäßig glattstreichen.
-
Nach Belieben mit Mandelscheiben bestreuen – sie verleihen dem Kuchen eine herrlich knusprige Oberfläche.
-
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und köstlich duftet.
-
Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
🍽️ Serviervorschlag
Der Butterkuchen schmeckt pur schon wunderbar – aber mit einem Klecks Schlagsahne oder etwas Vanilleeis wird er zum himmlischen Genuss.
💡 Tipp:
Wenn du den Kuchen noch saftiger möchtest, kannst du nach dem Backen ein paar Tropfen geschmolzene Butter über den warmen Kuchen träufeln und etwas Zucker darüberstreuen – so bekommst du eine zarte, karamellisierte Kruste wie vom Bäcker. 😍
