Kein Stück bleibt übrig, Zitronenkuchen unglaublich saftig!
✔️Zutaten:
•5 Eier
•320 g Zucker
•320 g Margarine
•320 g Mehl
•1 Pck Vanillezucker
•2 TL, gehäuft Backpulver
•3 Zitronen, unbehandelte
•200 g Puderzucker
Sie können durch die Videos Schmökern und auch Ihr liebstes Rezept finden.
✔️Zubereitung:
1. Am Anfang den Backofen auf 180 °C – 195 °C vorheizen.
Die Schale von den Drei Zitronen abreiben,2 Zitronen davon auspressen.
2. Danach die Eier und Zucker schaumig rühren. Nun das Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazugeben. Alles gut mixen.
3. Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Springform verteilen. schieben Sie In den vorgeheizten Backofen und ca. 20-25 Min. auf der mittleren Schiene backen.
4. Als nächstes aus dem Zitronensaft mit dem Puderzucker allmählich eine Glasur vermischen – bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft benutzen, die Glasur muss auch schön dickflüssig sein.
5. Wenn der Kuchen noch warm ist, einstechen Sie es mit einer Gabel überall. Somit wird er schön saftig, weil die Glasur so einsickern kann .
Als letztes schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und Zum Schluss auskühlen lassen.
Guten Appetit
