āļøZutaten:
ā¢(800g) Kartoffeln
ā¢(40g) Butter oder Margarine
ā¢(40g) Mehl
ā¢Salz
ā¢Pfeffer
ā¢EdelsüĆ-Paprika
ā¢2 EL Curry
ā¢3/8 l Gemüsebrühe (Instant)
ā¢(200g) Schlagsahne
ā¢(75g) geriebener mittelalter GoudakƤse
ā¢Thymian
ā¢1 Zwiebel
ā¢(300g) gemischtes Hackfleisch
ā¢1 EL Ćl
āļøZubereitung:
1.Zuerst Kartoffelnš„ waschen und 20 Minutenš in kochendem Wasser garen. Zwiebel schƤlen und hacken. Hackfleischš„© und Zwiebel in heiĆem Ćl grobstückig anbraten. Mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen.2. Fett schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Curry darüberstƤuben. Mit Brühe und Sahneš„ unter Rühren ablƶschen. KƤse zugeben. Mit Curry,Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgieĆen, abschrecken, pellen und eventuell halbieren.3. Kartoffeln, Hackfleischš„© und SoĆe in eine Auflaufformš² geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 226° C/ Gas: Stufe 4) goldbraun überbacken. Thymian waschen, von den Stielen zupfen und über den Auflauf bestreuen und servieren.