Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefülltes Hühnchen
Ein Hauch von Zuhause: Mein Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefülltes Hühnchen
Wenn ich an meine Familie denke und die Momente, in denen wir gemeinsam am Tisch sitzen, kommt mir sofort ein ganz besonderer Duft in den Sinn – frischer Knoblauch, schmelzender Käse und die erdige Note von gebratenen Pilzen. Genau dieses Gefühl möchte ich heute mit meinem Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefüllten Hühnchen zu dir nach Hause bringen. Dieses Rezept ist für mich pure Wohlfühlküche: Es vereint saftiges Hühnchen, cremige Füllung und den herzhaften Geschmack von Knoblauch und frischem Käse in einem unwiderstehlichen Ofengericht. Wenn du Hühnchen genauso liebst wie ich, wirst du dieses butterzarte, aromatische Rezept garantiert immer wieder kochen wollen!
Warum du dieses Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefüllte Hühnchen lieben wirst
- Soulfood pur: Schon beim ersten Bissen merkst du, wie das zarte Hühnchen und die würzige Käse-Pilz-Füllung binnen Sekunden auf der Zunge schmelzen. Es ist einfach echtes Komfortessen für Herz und Seele!
- Schnell und einfach im Ofen: Die Zubereitung ist super unkompliziert – das Ofengericht braucht keine große Kochkunst, schmeckt aber wie im Lieblingsrestaurant.
- Aromatische Zutaten: Frischkäse, Mozzarella, Parmesan und ein Hauch Knoblauch – da geht jedes Käse-Herz auf! Die Pilze sorgen für das Extra an Umami.
- Beeindruckt Gäste & Familie: Ob zum besonderen Sonntagsessen oder als überraschendes Alltagsgericht – das gefüllte Hühnchen sieht nicht nur toll aus, sondern begeistert auch geschmacklich auf ganzer Linie!
Zutaten für das perfekte Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefüllte Hühnchen
Hier kommt meine Einkaufsliste mit ein paar persönlichen Tipps:
- 4 Hühnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (ca. 600 g)
Am besten greifst du zu schön dicken Filets – die lassen sich leichter füllen und bleiben saftig. - 200 g Pilze, fein gehackt
Ich liebe Champignons (klassisch und mild), aber Kräuterseitlinge oder Shiitake bringen noch mehr Aroma! - 125 g Frischkäse, weich
Raumtemperatur hilft, damit er sich perfekt mit der Füllung verrühren lässt. - 125 g geriebener Mozzarella
Für die Extra-Schmelzgarantie – Gouda funktioniert aber auch prima. - 45 g Butter (3 Esslöffel)
Für das perfekte Butteraroma, am besten salzige Butter. - 3 Zehen Knoblauch, gehackt (ca. 9 g)
Frischer Knoblauch macht den Unterschied (kein Pulver, bitte!). - 1 TL getrockneter Thymian & 1 TL getrocknete Petersilie
Oder probiere mal italienische Kräuter für eine mediterrane Note. - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch gemahlen – ein Muss! - 30 g geriebener Parmesan (1/4 Tasse)
Gibt die goldene Kruste beim Überbacken. - Frische Petersilie zum Garnieren
Macht das Gericht farbenfroher und richtig duftig.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt dir das Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefüllte Hühnchen
- Backofen vorheizen:
Stelle den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (das sorgt für sanftes Garen). - Pilzfüllung vorbereiten:
Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, dann Knoblauch hinzufügen. Sobald es duftet, gib die gehackten Pilze dazu, streue Thymian, Petersilie, Salz & Pfeffer drüber. Rühre alles gut um! Nach etwa 6 Minuten sollten die Pilze bräunlich und nahezu trocken sein. - Käse untermengen:
Pilzmischung kurz auskühlen lassen, dann zusammen mit Frischkäse und Mozzarella in eine Schüssel geben. Alles schön cremig verrühren. - Hühnchen einschneiden & füllen:
Mit einem scharfen Messer schneidest du längs eine Tasche in jedes Brustfilet. Bloß nicht durchschneiden! Nimm etwa ein Viertel der Füllung pro Filet und löffle sie vorsichtig hinein. - Ofenform vorbereiten:
Hühnchen nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen und mit Parmesan bestreuen – das gibt eine goldene Käsekruste! - Backen:
Für 25-30 Minuten im Ofen garen. Kontrolliere mit dem Thermometer: Die Kerntemperatur sollte bei 75°C liegen. - Anrichten:
Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen – fertig ist dein Gourmet-Hühnchen!
(Tipp: Die Füllung kann man auch schon am Vorabend zubereiten!)
Meine Geheimtipps für das beste Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefüllte Hühnchen
- Feingefühl beim Einschneiden:
Nutze ein kleines, scharfes Messer und arbeite langsam – so bleibt das Filet schön ganz und die Füllung läuft später nicht raus. - Pilze gründlich anbraten:
Lass den Pilzen Zeit, damit sie viel Geschmack entwickeln und die Füllung nicht wässrig wird (niemand mag matschige Hühnchenfüllung!). - Extra Geschmackskick:
Streue ein wenig geräuchertes Paprikapulver oder Chiliflocken in die Füllung, wenn du es schärfer magst. - Mozzarella zerpflücken:
Ich finde, wenn man den Mozzarella leicht zerpflückt statt ihn zu reiben, schmilzt er noch besser (knuspriger Käse-Genuss inklusive!).
Kreative Variationen & Zutaten-Tauschtipps
- Käse-Liebhaber:
Tausche Mozzarella gegen Gruyère, Gouda oder Emmentaler – für verschiedene Schmelzgrade und Geschmacksrichtungen (das macht’s sogar noch würziger!). - Vegetarische Version:
Lass das Hühnchen weg und fülle stattdessen große Portobello-Pilze mit der Käsecreme – herrlich als Vorspeise oder Hauptgericht. - Low-Carb:
Magst du Low-Carb? Einfach mit Zucchini-Nudeln, gebackenem Blumenkohl oder Salat servieren. - Saisonales Gemüse:
Im Herbst ein bisschen fein gehackten Babyspinat oder Kürbis in die Pilzfüllung mischen – mega lecker!
Servieren & Aufbewahren: So gelingt das Hühnchengericht jedes Mal
Dieses Hühnchen schmeckt frisch aus dem Ofen einfach himmlisch! Ich serviere es am liebsten mit:
- Ofenkartoffeln,
- knackigem Blattsalat,
- oder einfach nur ein Stück Baguette – so kannst du jede Füllung restlos auftunken.
Reste?
Das gefüllte Hühnchen hält sich luftdicht verpackt im Kühlschrank 2 Tage (perfekt für den nächsten Tag!). Kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen – und schon hast du ein warmes, cremiges Mittagessen (funktioniert auch prima für Meal Prep!).
FAQs: Alles, was du zum Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefüllten Hühnchen wissen willst
Kann ich das Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefüllte Hühnchen vorbereiten?
Absolut! Du kannst sogar die gesamte Füllung sowie die gefüllten Filets am Vorabend vorbereiten und dann am nächsten Tag frisch backen.
Was mache ich, wenn mein Hühnchen zu trocken wird?
Tipp von mir: Lege ein paar Butterflöckchen auf das Hühnchen, bevor es in den Ofen wandert, oder decke die Form in den ersten 15 Minuten mit Alufolie ab.
Geht auch anderes Hühnchenfleisch?
Klar! Hähnchenschenkelfilets schmecken auch genial – einfach die Menge der Füllung anpassen (nur gut zusammendrücken beim Füllen).
Kann ich die gefüllten Filets einfrieren?
Ich empfehle, das ungebackene, gefüllte Hühnchen einzufrieren und erst dann zu backen – so bleibt es nach dem Auftauen saftig.
Welche Beilagen passen am besten?
Ich liebe frischen grünen Spargel, Kartoffelgratin oder einfach einen knackigen Salat mit Joghurtdressing dazu.
Ich hoffe, mein Käse-Knoblauch-Butter-Pilzgefülltes Hühnchen wird auch in deiner Küche zu einem neuen Wohlfühl-Lieblingsgericht! Probier’s aus, genieße den Duft, der beim Backen durchs Haus zieht, und schreib mir unbedingt, wie es dir geschmeckt hat – ich freue mich sehr auf deine Rückmeldung!
