Joghurt-Kekse in 5 Minuten – ohne Aufwand, ohne Zuckerzusatz!

🍪 Joghurt-Kekse in 5 Minuten – ohne Aufwand, ohne Zuckerzusatz!

🧂 Zutaten

• 1 Ei 🥚

• 150 g Joghurt (natur oder griechisch)

• 2 EL Honig oder 1 zerdrückte reife Banane (zum natürlichen Süßen)

• 200 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 1 TL Vanilleextrakt oder etwas Zitronenschale (optional)

👉 Wer mag, kann noch Schokostückchen, Rosinen oder Nüsse dazugeben.

👩‍🍳 Zubereitung

1. Ei und Joghurt in einer Schüssel verquirlen.

2. Honig/Banane dazugeben und gut verrühren.

3. Mehl & Backpulver einrühren, bis ein weicher Teig entsteht (nicht zu flüssig, leicht klebrig).

4. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen.

5. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10–12 Minuten goldgelb backen.

💡 Wenn du’s ganz eilig hast: Im Airfryer bei 160 °C für ca. 6–7 Minuten – fertig!

🍯 Tipp

• Für extra Geschmack: Ein paar Tropfen Vanille, Zimt oder Kokosraspeln in den Teig.

• Außen leicht knusprig, innen fluffig – perfekt zu Kaffee oder Tee! ☕💛