Ich kaufe Brot nicht mehr, Ich backe es zweimal pro Woche!
✔️Zutaten:
•400 ml Wasser, lauwarmes
•100 g Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam etc.)
•1 TL Salz
•1 EL Zucker
•250 g Mehl (Weizenmehl)
•Fett für die Backform
•250 g Mehl (Roggenmehl)
•1 Pck Hefe (Trockenhefe)
Schnappen Sie sich nun Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanweisungen mit
✔️Zubereitung:
1. Zuerst : Bis auf das Wasser alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und kurz miteinander mischen.
2. Jetzt das Wasser hinzugeben und 3 Min mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe vermischen. Nun den Teig auf Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Arbeitsplatte des Teiges glattstreichen, eventuell noch mit einige Körnern bestreuen und ca. 1cm tief längs einschneiden.
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3. Als letztes auf mittlerer Schiene in den nicht (!) vorgeheizten Backofen stellen, diesen bei Ober- und Unterhitze auf 191°C einstellen und das Brot ca eine Std backen.
Guten Appetit
