Zutaten
Tortilla: 6
Gegrilltes Hackfleisch: 300 Gramm
Gemüsefüllung:
Peking Kohl: 0,5 (klein)
Tomaten: 2
kurze Gurken: 2
Soße:
Naturjoghurt: 4 Esslöffel
Mayonnaise: 4 Esslöffel
Tomatensoße: 2 Esslöffel
Knoblauch: 3 Scheiben
eingelegte Gurken: 1
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), festkochend 750 g Rosenkohl Salz Pfeffer, weißer Muskat 500 g Kasseler, im Stück 1 EL Öl 80 g Raclettekäse oder Gouda 1 Zwiebel(n) 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 100 g Schlagsahne 300 ml Milch ½ Bund Petersilie 1 TL Butter oder Margarine Zubereitung Kartoffeln waschen und ca. 20…
Zubereitung So geht es: 1. Zuerst für den Hefeteig Salz un Mehl in einer Schüssel gut vermischen.Den Zucker und Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, in die Schüssel mit dem Mehl geben und 10 Minuten in der zugedeckten Schüssel gehen lassen. 2. Das Sonnenblumenöl und Ei dazugeben und alles gut miteinander verkneten. Den Teig mindestens 2…
ZUTATEN (2 PORTIONEN): 1 Kopf Brokkoli, ca. 250 g 140 g Emmentaler, gerieben 1 Becher Quark (Topfen), ca. 125 g 4 kleine Knoblauchzehe(n) 2 Handvoll Cashewkerne 2 Ei(er) 2 Prise(n) Muskat Kräutersalz, jodfrei Pfeffer ZUBEREITUNG: Den rohen Brokkoli und den Käse auf kleinster Einstellung der Reibe zerkleinern. (Man kann den Brokkoli auch im elektrischen Zerkleinerer…
ZUBEREITUNG DRUCKENSPEICHERN Hähnchenschenkel oder -brust waschen und ordentlich trocken tupfen. Das Fleisch vom Knochen befreien, in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Gepressten Knoblauch, verquirlte Eier, saure Sahne, Petersilie und Mehl dazugeben. Alles zu einer homogenen Masse verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel kleine Puffer machen. Diese von beiden Seiten goldbraun…
ZUTATEN FÜR DEN TORTENBODEN: 3 Eier 2 x 65 g Zucker 150 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz ZUBEREITUNG DES TORTENBODENS: Eine 26er bis 28er Springform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht fetten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit den ersten 65 g Zucker dick weiß-schaumig rühren, das…
Zutaten 3 EL Tomatenmark oder Ketchup 3 EL Mehl, instant 375 ml Weißwein, trocken120 g Butter 4 ½ Schalotte(n) 600 g Champignons 300 ml Sahne 1 ½ EL Sojasauce 3 EL Petersilie 3 TL Rinderbrühe Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Zuerst die Schalotten klein hacken und in der Butter auslassen. Dann in Scheiben geschnittene Champignons…
