Hammermäßig lecker, Zucchini Sticks

Zutaten:

– 1 Zucchini, gerieben

– Salz nach Geschmack

– 1 Karotte, gerieben

– 2 Eier

– 100 g Käse, gerieben

– Frische Petersilie

– 1 Kartoffel, gerieben

– 2 Knoblauchzehen, gehackt

– Pfeffer nach Geschmack

– Kräuter nach Geschmack

– Paprika nach Geschmack

– 4 El Haferflocken

– 2 El Mehl

– Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Vorbereitung:

– Zuerst die Zucchini und die Karotte reiben.

– Die Kartoffel ebenfalls reiben.

– Die Knoblauchzehen hacken.

2. Teig mischen:

– In einer Schüssel die geriebene Zucchini, Karotte und Kartoffel vermischen.

– Eier hinzufügen und gut verrühren.

– Käse, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kräuter und Paprika dazugeben.

– Haferflocken und Mehl unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

3. Braten:

– Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

– Jeweils eine Portion der Zucchinimischung in die Pfanne geben und flach drücken.

– Von beiden Seiten goldbraun braten, bis die Zucchini Sticks knusprig sind.

4. Servieren:

– Die Zucchini Sticks auf einem Teller anrichten.

– Mit frischer Petersilie garnieren.

– Heiß servieren und genießen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Kalorien: 250 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen