đ˛Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaiseđ˛
âď¸Zutaten:
â˘4 groĂe Zwiebel(n)
â˘1 Knoblauchzehe(n)
â˘500 g Nudeln, (Spiralen)
â˘750 g Kalbfleisch, geschnetzelt
â˘2 Becher Sauce Hollandaise
â˘2 Beutel Käse, geriebener (Emmentaler, Parmesan oder Gouda)
â˘Ăl
âď¸Zubereitung:
Die Nudeln bissfest kochen.
Zuerst die Knoblauchzehe klein teilen und geben Sie in die heiĂe Pfanne mit etwas Ăl. braten Sie nach kurzem Anschwitzen das Fleisch darin scharf an! Wenn dieses Fleisch schĂśn gebräunt ist, geben Sie die Zwiebeln hinzu . Wenn die Zwiebeln glasig sind, das Fleischđ˛ vom Herd nehmen.
Wenn die Nudeln fertig sind, diese abgieĂen, geben Sie in eine Auflaufform und eine Lage Käse darauf streuen. Darauf kommt das Fleischđ˛ und dann der restliche Käse. Jetzt gieĂt man die Sauce Hollandaise Ăźber alles und schiebt die Form in einen auf 211°Grad vorgeheizten Backofen fĂźr ca. 20 Min.
Zum Schluss der Käse sollte schÜn zerlaufen sein und eine leichte Bräune haben.
