Geschmackvoll – Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln
Ein gutes Essen muss nicht kompliziert sein, um zu begeistern. Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln ist der beste Beweis dafür. Dieses Gericht vereint zartes Putenfleisch mit einer cremigen Sahnesauce, die sich perfekt mit den breiten Bandnudeln verbindet. Ein Wohlfühlessen, das einfach und schnell zubereitet ist, aber trotzdem den vollen Geschmack liefert.
Zutaten:
- 500 g Putenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Mehl (optional, zum Andicken)
- 300 g Bandnudeln
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Vorbereitung: Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und warm halten.
- Putenfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Putenwürfel darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch: In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
- Sauce zubereiten: Die Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne gießen, das Paprikapulver einrühren und die Sauce aufkochen lassen. Falls die Sauce etwas dicker sein soll, das Mehl einrühren und kurz köcheln lassen.
- Gulasch vollenden: Die angebratenen Putenwürfel zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Das Puten Sahne Gulasch auf den warmen Bandnudeln anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen.
Fazit: Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln ist ein geschmackvolles Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist und dabei den vollen Genuss bietet. Die Kombination aus zartem Fleisch, cremiger Sauce und den sättigenden Nudeln macht es zu einem perfekten Abendessen für jeden Tag.
