Gefüllte Burgerpatties
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1800 g Rinderhack
20 Scheiben Käse z.B. Cheddar, Schaibletten
4 TL Salz
6 TL Paprikapulver
3 TL Pfeffer
3 Zehen Knoblauch
3 Eier
3 & ½ eingeweichte Brötchen
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Das Hackfleisch mit Salz, Paprika, Pfeffer, dem (ausgedrückten) Knoblauch, eingeweichte Brötchen und die Eier gut vermengen.
Für ein Burgerpatty werden zwei Stück (à 90 g) vom Rinderhack benötigt. Die Stücke werden zu flachen Talern geformt. Auf einen der Taler zwei Scheiben Käse legen und den zweiten Taler oben drüber geben und die Enden gut andrücken.
Auf den vorgeheizten Grill bei gut 200 °C die Burger auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen.
Danach bei ca. 100 °C noch 5-10 Minuten durchziehen lassen.
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