✔️Zutaten:
(150g) Frischkäse.
(100g) Butter.
(100mL) Milch.
(6 Eigelb.
60g Mehl.
50g Speisestärke.
6 Eiweiß.
70 g Zucker.
✔️Zubereitung:
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
Zubereitung: 1. In einer großen Schüssel Mascarpone mit Zucker, Zitronenschale und Saft cremig schlagen. 2. Eier hinzufügen und erneut verrühren, bis alles gut vermischt ist. 3. In einer anderen Schüssel das Mehl mit Backpulver verquirlen. 4. Die feuchten Zutaten zum Mehl geben. 5. Mischen, bis ein dicker Teig entsteht. 6. Den Teig in einen…
Zutaten: 500 g Mehl, gesiebt 1 Würfel Hefe 100 g Butter, zerlassen, lauwarm 1 Ei(er) 250 ml Milch, lauwarm 1 Prise(n) Salz 75 g Zucker 1 Beutel Vanillinzucker 3 Äpfel, süßliche (z. B. Elstar), geschält, fein gewürfelt 75 g Zucker Zimt 100 g Rosinen 2 EL Butter, zerlassen 150 g Puderzucker 2 EL Wasser etwas…
Ingredients FÜR DEN TEIG: 4 Eier (Gr. M) 160 g Zucker 150 g gemahlene Haselnüsse 50 g Weizenmehl (Type 405) 3 TL Backpulver 50 g Zartbitterschokolade – Raspel FÜR DIE CREME: 600 g Sahne 5 TL Cappuccino – Instant – Kaffeepulver 2 TL Puderzucker 3 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker Etwas Puderzucker zum Bestreuen Instructions…
Knusprige Süßkartoffel-Wedges Zutaten: 2 große Süßkartoffeln 3 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe) ½ TL Knoblauchpulver ½ TL Salz ¼ TL Pfeffer Optional: 1 TL Rosmarin oder Thymian (getrocknet oder frisch) Zubereitung: Vorbereitung: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Süßkartoffeln gründlich waschen (Schale kann…
Kasseler-Pfanne, Zum fingerlecken! Zutaten: 500 g Kasseler (geräuchertes Schweinefleisch), gewürfelt 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 500 g Kartoffeln, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1 EL Senf 2 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Olivenöl) Salz und Pfeffer nach Geschmack…
Laugenbrötchen – Krustig und herzhaft Einleitung: Der beliebte Klassiker aus der Backstube Laugenbrötchen sind nicht nur in Deutschland sehr beliebt, sondern auch weltweit ein beliebtes Gebäck. Mit ihrer charakteristischen, goldbraunen Kruste und der weichen, saftigen Krume sind sie ein Genuss für alle, die herzhaftes Gebäck lieben. Der typische Laugenprozess gibt den Brötchen ihre einzigartige Kruste…
