Fitness Apfel-Quark-Kuchen in 10 Minuten fertig

Zutaten:

• 200 g Magerquark
• 2 Eier
• 2 Äpfel, geschält und in dünnen Scheiben geschnitten
• 50 g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• Süßstoff oder Honig nach Geschmack (optional)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel den Magerquark mit den Eiern vermischen.
3. Haferflocken, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut verrühren. Nach Belieben Süßstoff oder Honig hinzufügen.
4. Eine kleine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
5. Die Hälfte der Quarkmischung in die Form geben und glatt streichen.
6. Die Hälfte der Apfelscheiben darauf legen.
7. Die restliche Quarkmischung darauf geben und glatt streichen.
8. Die restlichen Apfelscheiben darauf verteilen.
9. Den Kuchen für etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und fest wird.
10. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!