Extrem saftige Frikadellen im Käsemantel

Zutaten für 10 Portionen 500 g Dinkelmehl 300 ml lauwarmes Wasser 1 Wf Hefe 1 TL Salz 2 EL Öl 250 g Röstzwiebeln Zubereitung Für das Zwiebelbrot zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen. Dann, in einer großen Rührschüssel, das Mehl mit dem Salz und den Röstzwiebeln vermengen. Anschließend die Hefe in dem lauwarmen Wasser…

DIE ZUTATENLISTE: FÜR DIE KOHLROLLEN: – 1 großer Kohlkopf. – 1 Pfund/(450 g). Hackfleisch (Rind, Schwein, Huhn oder eine Mischung). – 1 Tasse gekochter Reis. – 1 kleine Zwiebel, fein gehackt. – Zerhackter Knoblauch; Ich habe 2 Nelken verwendet. – 1 geriebene Karotte. – 1/4 Tasse Petersilie, gehackt – Salz und Pfeffer nach Geschmack FÜR…

Zutaten (für 1 Portion/en) 180 g Blumenkohl 1 TL Rapsöl 100 g Rinderhackfleisch 1 Stange Lauchzwiebel 30 g Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 100 ml Fleischbrühe 40 g Gratinkäse 20 g Schmand etwas Paprikapulver etwas Salz etwas Pfeffer

Zutaten für 4 Personen: 250 g Chinesische Mie-Nudeln / auch „Quick Cooking Noodles „genannt. 1 kleine Zwiebel / vierteln und in feine Spalten schneiden 50 g Sojabohnensprossen 1 kleine Möhre ( in feine, 3-4 cm lange Stifte schneiden ) 1 Stück Lauch 8-10 cm ( Porree / in feine Ringe schneiden ) oder 4 Frühlingszwiebeln…

Zutaten für Portionen 250 g Tagliatelle ½ Chorizo 1 Schalotte(n) 2 Feige(n), getrocknet 4 Tomate(n), getrocknet 1 Handvoll Pinienkerne 10 Cherrytomate(n) 250 ml Weißwein 2 TL Tomatenmark 150 ml Sahne 200 ml Rinderbrühe 1 TL Oregano 8 Blätter Basilikum Salz Pfeffer Olivenöl Parmesan, grob gerieben  

Leberkäse Pfanne ein sättigendes Abendessen! Zutaten 3 Zwiebeln 4 EL Öl 450 g Kartoffeln 500 g Leberkäse 50 g Speck, geräucherter Salz und Pfeffer 300 g Lauch 2 Paprikaschote(n), rot 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern nach Belieben Petersilie, gehackte Paprikapulver, edelsüß Zubereitung 1. Als erstes den Leberkäse in kleine Stücke schneiden. Den Speck klein…