Zutaten:
200 g Erdbeeren
4 ganze Eier
180 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
75 g Samenöl
300 g „00“-Mehl
8 g Backpulver
Vanillecreme:
2 Eigelb
200 g Milch
Vanille
15 g Maisstärke
100 g Milch
8 g Backpulver
Vanillecreme:
2 Eigelb
200 g Milch
Vanille
15 g Maisstärke
45 g Zucker
Zubereitung:
1. Sahne: Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt in einen Topf geben und verrühren.
Dann Stärke, heiße Milch hinzufügen und über der Hitze eindicken.
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