Erdbeer-Kokos-Dessert: Ein Fruchtig-Cremiger Genuss für jeden Anlass
Ein Erdbeer-Kokos-Dessert ist die perfekte Wahl, wenn du auf der Suche nach einem frischen und cremigen Dessert bist, das einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und exotischem Kokos verleiht diesem Dessert eine besondere Note, die Gäste und Familie gleichermaßen begeistern wird.
Zutaten:
- 300 g frische Erdbeeren
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 EL Kokosraspeln
- 3 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Löffelbiskuits (optional)
- Frische Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung:
- Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Kokoscreme herstellen: In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die Kokosmilch, den Honig oder Ahornsirup und den Vanillezucker glatt rühren. Die Kokosraspeln unterheben.
- Dessert schichten: In Dessertgläsern zuerst eine Schicht der Kokoscreme verteilen. Dann eine Schicht geschnittene Erdbeeren darauf geben. Optional kann eine Schicht Löffelbiskuits hinzugefügt werden, die vorher kurz in Kokosmilch getränkt wurden. Wiederhole die Schichten bis die Gläser gefüllt sind, wobei die oberste Schicht aus Erdbeeren bestehen sollte.
- Dekorieren: Mit den beiseitegelegten Erdbeeren und einigen frischen Minzblättern garnieren.
- Kühlen und Servieren: Das Dessert für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich gut verbinden können. Gut gekühlt servieren und genießen!
Dieses Erdbeer-Kokos-Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hingucker auf jedem Buffet. Es passt hervorragend zu sommerlichen Anlässen, kann aber auch das ganze Jahr über genossen werden. Lass dich von diesem fruchtig-cremigen Genuss verzaubern!
