Einfacher & cremiger Schokoladenkuchen – Der beste Familienfavorit

🍫 Einfacher & cremiger Schokoladenkuchen – Der beste Familienfavorit

Ein saftiger Schokoladenkuchen geht einfach immer: Zum gemütlichen Nachmittagskaffee, als Geburtstagskuchen, für Gäste oder als süßer Seelentröster nach einem langen Tag. Dieses einfache Schokoladenkuchen-Rezept mit Frischkäse ist besonders cremig, locker und intensiv schokoladig – ein echter Garant für glückliche Gesichter am Tisch.

Dank der unkomplizierten Zubereitung gelingt dieser Kuchen auch Backanfängern garantiert. Und das Beste: Er bleibt tagelang saftig!

❤️ Warum du diesen Schokoladenkuchen lieben wirst

✔ extrem saftig & cremig
✔ einfach & schnell gemacht
✔ gelingt garantiert
✔ perfekt für Familie & Gäste
✔ lässt sich super vorbereiten

📜 Hintergrund & Ursprung

Schokoladenkuchen zählt zu den beliebtesten Klassikern weltweit. Bereits im 19. Jahrhundert entdeckte man Kakao als Backzutat – und seitdem ist der Schokokuchen aus keiner Küche mehr wegzudenken.

Diese Variante mit Frischkäse verleiht dem Kuchen eine extra cremige Textur, die ihn besonders saftig macht und geschmacklich auf ein ganz neues Level hebt.

🛒 Zutaten für cremigen Schokoladenkuchen

Für eine Springform (26 cm):

  • 250 g Frischkäse (zimmertemperatur)

  • 150 g Butter (weich)

  • 120 g Zucker

  • 3 Eier (Größe M)

  • 200 g Mehl

  • 100 g Kakaopulver (ungesüßt)

  • 1 Päckchen Backpulver

  • 1 Prise Salz

👩‍🍳 Schritt-für-Schritt Anleitung

1️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Form einfetten.
2️⃣ Butter & Zucker cremig schlagen.
3️⃣ Eier einzeln unterrühren.
4️⃣ Frischkäse unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
5️⃣ Mehl, Kakao, Backpulver & Salz mischen.
6️⃣ Trockene Zutaten kurz unterrühren.
7️⃣ Teig in die Form füllen & glatt streichen.
8️⃣ 30–35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
9️⃣ Abkühlen lassen, dekorieren & genießen 😍

💡 Mini-Tipps für Anfänger

  • Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben

  • Teig nur kurz rühren, damit er schön locker bleibt

  • Stäbchenprobe ab Minute 28 machen

⭐ Profi-Tipps & häufige Fehler

Haltbarkeit:
➡ 5 Tage im Kühlschrank

Einfrieren:
➡ Scheiben einfrieren – bis 3 Monate haltbar

Aufwärmen:
➡ 15–20 Sekunden Mikrowelle = frisch gebacken Feeling 🤤

📊 Nährwerte (ca. pro Stück)

  • 270 kcal

  • 4 g Eiweiß

  • 28 g Kohlenhydrate

  • 15 g Fett

❓ Häufige Fragen (FAQ)

Kann ich den Kuchen vorbereiten?
Ja! Er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

Kann ich die Menge verdoppeln?
Ja – einfach doppelte Zutaten, Backzeit +10 Minuten.

Welche Form eignet sich am besten?
Springform 24–26 cm oder Kastenform.

❤️ Fazit

Dieser cremige Schokoladenkuchen ist ein echtes Lieblingsrezept für die ganze Familie: einfach, schnell, saftig und unglaublich lecker. Ein Kuchen, der immer gelingt und garantiert für Begeisterung sorgt!

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