Zutaten
Teig
- 500 g Dinkelmehl Type 630
- 80 g Zucker
- 90 g weiche Butter
- 1 Ei
- Abgeriebene Schale einer Bio Zitrone
- 220 ml lauwarme Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
Belag
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 1/2 Packung Mandelstifte
- Etwas Hagelzucker
Anleitungen
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Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und 5 Minuten kneten. Abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
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Teig raus nehmen, nochmal durchkneten und in 3 gleich große Teile teilen und einen Zopf flechten.
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Zopf auf ein mit Backpapier ausgelgtes Backblech legen und abgedeckt nochmal 15 Minuten gehen lassen.
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Eigelb mit 1 Essl.Milch verrühren und den Zopf damit bestreichen. Hagelzucker und Mandelstifte auf dem Zopf verteilen.
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Bei 175 Grad Umluft 30 Minuten backen .
Notizen
Gutes Gelingen wünscht euch eure Drea
