🥙 Döner im Brot – hausgemacht

Für 2–3 Portionen

Zutaten

Fürs Fleisch

• 400 g Hähnchen- oder Putenfleisch (in feine Streifen)

• 2 EL Öl

• 1 TL Paprika edelsüß

• ½ TL Kreuzkümmel

• ½ TL Knoblauchpulver

• Salz & Pfeffer

• optional: a Spritzer Zitronensaft

Außerdem

• 2 Fladenbrote oder 3 Döner-Taschen

• ½ Eisbergsalat

• 1 Tomate

• ¼ Gurke

• ½ rote Zwiebel

Soße – ganz wichtig!

• 150 g Joghurt

• 1 EL Mayo

• 1 kleine Knoblauchzehe

• Salz, Pfeffer

• a bissl Dill oder Petersilie

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Zubereitung

1. Fleisch marinieren
   Fleisch mit Öl, Gewürzen und Zitronensaft mischen. Wenn Zeit hast, 30 Minuten ziehen lassen – wird viel besser!

2. Anbraten
   Pfanne richtig heiß, Fleisch scharf anbraten, bis es schön Farbe hat und leicht knusprig is.

3. Gemüse schneiden
   Salat fein, Tomate und Gurke in Scheiben, Zwiebel in dünne Ringe.

4. Soße rühren
   Joghurt, Mayo, Knoblauch, Salz & Pfeffer – fertig is die klassische Knobi-Soß.

5. Füllen
   Brot kurz aufbacken, erst Soße, dann Fleisch, dann Gemüse – oben nochmal a Klecks Soße drauf.

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Mein Extra-Tipp

A paar eingelegte Peperoni oder a Löffel Rotkraut machen den Döner erst richtig „Bude-mäßig“ 🤤

Soll i dir a Variante machen
👉 mit Kalbfleisch
👉 vegetarisch mit Halloumi
👉 oder Döner-Auflauf für die ganze Familie?