Diese Kartoffeln sind besser als Pizza!

🥔 Diese Kartoffeln sind besser als Pizza! 🤤🔥

💬 Beschreibung:

Knusprig außen, weich innen und überbacken mit Käse – diese Kartoffeln sind wirklich besser als Pizza! 😍
Ein einfaches Ofengericht, das jeder liebt – mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
Perfekt als Snack, Abendessen oder Beilage – du wirst sie garantiert öfter machen! 💛

📝 Zutaten für 4 Portionen:

• 6–8 mittelgroße Kartoffeln

• 2 EL Olivenöl

• Salz, Pfeffer

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• 1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe (gepresst)

• 100 g geriebener Mozzarella

• 100 g geriebener Gouda

• 1 Tomate (fein gewürfelt)

• 1 EL Tomatenmark

• Oregano nach Geschmack

• Optional: Frühlingszwiebeln oder frische Petersilie zum Garnieren

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit einem Messer kreuzweise einschneiden (nicht durchschneiden!).

3. Mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika & Knoblauch marinieren.

4. Auf ein Backblech legen und 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

5. In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Oregano und gewürfelte Tomate mischen.

6. Kartoffeln aus dem Ofen holen, leicht andrücken, mit Tomatenmischung bestreichen und mit Käse bestreuen.

7. Nochmals 10–15 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.

8. Mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln servieren – heiß & knusprig! 🤤

💡 Tipp von Beate:

Wenn du sie italienisch magst, gib noch ein paar Oliven & Pepperoni drauf –
oder bestreich sie mit Pesto statt Tomatensauce.
Auch super: Reste vom Vortag einfach so aufpeppen – schmeckt wie frische Pizza! 🍕🥔