Der berühmteste Erdbeerkuchen, der auf der Zunge zergeht – Unglaublich leckerer Kuchen in 15 Minuten
📖 Einleitung :
Der berühmteste Erdbeerkuchen, der wirklich auf der Zunge zergeht 🍓
Wenn du Lust auf einen Kuchen hast, der nach Sommer, Sonne und Glück schmeckt, dann ist dieser 15-Minuten-Erdbeerkuchen genau das Richtige! Kein Backen, kein Aufwand – und trotzdem so cremig und fruchtig, dass ihn jeder liebt. Ein echtes Highlight für alle Erdbeerfans!
🍪 Zutatenliste :
Für eine 26 cm Springform:
Boden:
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200 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
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100 g geschmolzene Butter
Creme:
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250 g Mascarpone
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200 g Frischkäse
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200 ml Schlagsahne
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1 Päckchen Vanillezucker
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2 EL Zucker
Topping:
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400–500 g frische Erdbeeren
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1 Päckchen roter Tortenguss
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250 ml Wasser oder Erdbeersaft
👩🍳 Zubereitung:
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Boden zubereiten:
Die Butterkekse fein zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter vermengen und in der Springform festdrücken. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. -
Cremeschicht:
Mascarpone, Frischkäse, Vanillezucker und Zucker cremig rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme auf den gekühlten Boden streichen. -
Erdbeeren anrichten:
Erdbeeren halbieren und gleichmäßig auf der Creme verteilen. -
Guss auftragen:
Tortenguss nach Packungsanleitung mit Wasser oder Erdbeersaft zubereiten und gleichmäßig über die Erdbeeren gießen.
Kuchen abkühlen lassen und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
🌿 Tipp :
Für noch mehr Frische: Etwas Zitronenschale in die Creme reiben oder den Boden mit einem Spritzer Limettensaft beträufeln.
Wer es knuspriger mag, kann zusätzlich gehackte Mandeln auf den Boden streuen.
💬 Fazit (H2):
Ein Erdbeerkuchen, der alles vereint: cremig, fruchtig, leicht und in nur 15 Minuten fertig.
Perfekt für den Sommer, zum Kaffee oder als blitzschnelles Dessert – dieser Kuchen wird garantiert dein neuer Favorit! 🍓✨
